らでぃっしゅの日常（本家）

  

　今日のお弁当
・油揚げの袋煮
・白菜、シーチキンのカレー炒め
・ジャガ芋、ひじき、ブロッコリーのサラダ
・ほうれん草とエノキの和え物
・七分づきご飯（大根葉入り）おにぎり・・・玄米も有ります




　油揚げの袋煮・・・中に、ご飯（玄米、白米）里芋が入っております。ちょっと手の込んだメニューです。
上にのっている椎茸は、原木の椎茸です。

椎茸には、原木栽培と菌床栽培が有ります。

原木しいたけは・・・文字どうり　山から切り離したナラやクヌギの木に菌となる菌駒をうちます。自然に近い状態で栽培したもの。
菌床しいたけは・・・椎茸菌とおがくずやヌカなどを圧縮し丸いブロック状にし、湿度調整した部屋で栽培したもの。
なかなか、原木しいたけは手に入ることがないです。今日のは、綾川町のオイスカさんの作った椎茸でした。




　白菜とシーチキンのカレー炒め・・・寒さとともに甘みがのってきました。



　昨日お花を植えていたら、道を歩いていた　おっちゃんに「お～きれいにしよるの～」って言われちゃいました。　嬉しかったです～
牟礼町にあるほのぼのワークハウスさんのＥMぼかしを土に一握り混ぜ込みました！ぼかしっていいにおいがするんですね。

　　

らでぃっしゅ

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明日は、スズキのポアレ。ブロッコリージェノベーゼです。香川県産です。